Jsou okurky keto? Může člověk jíst okurky, když dělá keto dietu?

Fanoušci keto diety debatovali o nakládané zelenině už nějakou dobu. Můžete jíst nakládanou zeleninu při keto dietě? Tady je odpověď.

Už jste někdy slyšeli o keto dietě? Právě teď je docela populární a mnoho lidí tvrdí, že ketogenní strava jim pomáhá zůstat zdravými a cítit se lépe.

Jednoduše řečeno, myšlenkou keto diety je získat více kalorií z bílkovin a tuků a méně ze sacharidů. Ačkoli hlavní pravidla této stravy jsou snadno srozumitelná, stále existuje mnoho otázek. Co můžete jíst, když dodržujete keto dietu? A co je nevhodné?

Promluvme si o okurkách. Můžete je jíst na keto? Fanoušci ketogenní stravy debatovali o nakládané zelenině už dlouho.

bitt24 / Shutterstock.com

Existují dvě odpovědi na to, zda jsou okurky vhodné pro keto-přátelský dietní plán: rozhodně ano a absolutně ne. Každá strana debaty má argumenty a jejich vysvětlení stojí za zvážení. Na jedné straně někteří lidé věří, že okurky jsou nabité lektinem a skrytými cukry, které mohou zničit vaši ketózu. A na druhé straně někteří milují nakládané okurky pro své přínosy pro zdraví, jako jsou vitamíny a minerály. A kdo má pravdu?

Strašná pravda je ... Neexistuje žádná správná odpověď. Důležité je vybrat nakládané okurky, které jsou opravdu s nízkým obsahem sacharidů.

Jsme si docela jistí, že téměř všechny okurky jsou keto, ale měli byste si uvědomit, že obě strany debaty vám chtějí jen pomoci. Je jednodušší žít svůj nejlepší život s nízkým obsahem sacharidů, než si myslíte.

natali_ploskaya / Shutterstock.com

Váhy muž Beran žena sexuálně

Zde je vše, co potřebujete vědět o výběru okurek na keto.

Jsou okurky keto?

Ano! Nakládané okurky jsou obecně keto, pokud nejíte příliš mnoho. Nakládané okurky jsou navíc perfektní keto přátelské občerstvení, které vám pomůže počkat na vaše „normální“ jídlo. Při výběru nakládaných okurek v obchodě byste však měli být opatrní. Některé značky obsahují cukr a pokud dodržujete ketogenní dietu, je lepší se vyhnout dalším sacharidům.

Naštěstí existují některé značky, které mají minimální obsah cukru a fermentované okurky jsou nejlepší. Tady je to, co okurky obvykle obsahují.

Pro standardní oštěp (35 g):

kalorie - 4.2

bílkoviny - 0,2 g

sacharidy - 0,9 g

vláknina - 0,4 g

tuk - 0 g

Jak vidíte, okurky jsou skvělým (a CHUTNÝM!) Doplňkem vašeho keto stravovacího plánu a můžete je jíst v každé fázi ketózy. Současně, pokud chcete získat nejvíce výhod z okurek na keto, je lepší si vyrobit vlastní okurky. Domácí okurky nejen chutnají lépe než značky zakoupené v obchodě. Jsou také mnohem zdravější, protože můžete vyloučit cukr.

Jaké okurky jsou nejzdravější?

Existuje mnoho okurek a ne všechny jsou zdravé. Fermentované okurky jsou nejužitečnější pro vaši keto dietu, ale ne všechny okurky jsou fermentovány.

Fermentovaná jídla jsou nejen chutná, ale také poskytují mnoho různých výhod. Když jsou ovoce nebo zelenina fermentovány, dobré bakterie transformují cukry a celý proces má za následek kyselou chuť. Kvasení je důvod, proč mohou lidé trpící intolerancí laktózy jíst například jogurt. Bakterie štěpí laktózový cukr.

Jak již víte, ne všechny okurky jsou fermentovány. Nefermentované okurky obsahují ocet, protože dává jídlu kyselou chuť. Většina okurek v obchodech je nefermentovaná, octová okurka. Zatímco všechny okurky mají téměř stejnou chuť, fermentované okurky jsou pro vaše tělo zdravější. Fermentované okurky mohou výrazně zlepšit vaše zdraví střev, protože obsahují dobré bakterie.

Julia Sudnitskaya / Shutterstock.com

Zdravé výhody okurek

Přidání fermentovaných okurek (a dalších fermentovaných potravin) do vašeho stravovacího plánu může pomoci s mnoha zdravotními problémy, včetně zánětů, kožních problémů a intolerance na inzulín. To však neznamená, že okurky jsou naprosto zbytečné. Nekvašené okurky stále poskytují několik zdravotních výhod, protože obsahují ocet a okurky.

I šťáva z lákového džusu může být prospěšná. Pití šťávy z okurky se stalo trendem, protože může pomoci při křečích. Nakládaná šťáva je v komunitě keto diety široce známá, protože může tělu poskytnout základní minerály. Pomáhá předcházet keto chřipce a udržovat správnou rovnováhu elektrolytů.

Nakládané okurky jsou navíc plné antioxidantů. Tyto přírodní antioxidanty, které se nacházejí ve všech druzích ovoce a zeleniny, dělají zázraky. Mohou pomoci chránit vaše tělo před volnými radikály, které jsou spojeny s chorobami včetně rakoviny a srdečních chorob.

Okurky a sodík

Nejpřekvapivějším aspektem konzumace okurek v keto dietě je obsah sodíku. Mnoho zdravě žijících lidí se obává vysokého obsahu sodíku, protože všichni víme, že příliš mnoho soli škodí vašemu zdraví. Na ketogenní stravě by však měl být zvýšen příjem sodíku. Začátečníci s nízkým obsahem uhlovodíků mohou mít příznaky podobné chřipce hlavně kvůli nedostatečnému příjmu sodíku. Naštěstí mohou okurky tento problém vyřešit, protože obsahují velké množství sodíku.

Jíst okurky na keto je naprosto přijatelné, ale při výběru byste měli být opatrní. Obsah sodíku vám může pomoci zmírnit příznaky keto-chřipky. A fermentované okurky dodávají vašim střevům zdravé a dobré bakterie. Stejně jako ostatní ovoce a zelenina obsahují okurky antioxidanty, které jsou také prospěšné pro vaše zdraví.